幼少期をアメリカで過ごし、
結婚後、夫の駐在先で暮らした
サウジアラビアでパン作りと出会う。
フランスへの短期留学を経て、
2010年に「shuwaiya（シュワイヤ）」をスタート。

パンも、ごはんと同じ“主食”。

ごはんは白いごはんが基本なのに、
パンにはなぜバターや卵、
牛乳が入っているんだろう。

そんな素朴な疑問から、
毎日食べるパンだからこそ、
バター・卵・牛乳に頼らず、
生地はできるだけシンプルに、
と考えるようになりました。

この15年間、
「子どもにも食べさせやすい」
「アレルギーがあっても選びやすい」
「食べたあとも重たく感じにくい」
そんな声を多くいただいてきました。

生地はシンプルな分、
バターやチーズ、ハムなど、
食べるときにお好みで自由に楽しむ。

それがshuwaiyaのパンです。

これまでフジテレビ、読売新聞などの
メディアで紹介され、
三越・伊勢丹・高島屋など百貨店での
催事にも出展しています。

shuwaiya代表
木本尚子